お粥
鈴子の気分でお粥を作った時のおいしさが忘れられず、これからちょくちょく作ることにした。
ル・クルーゼで作るお粥は、そのまま食べても塩を振りかけてもおいしい。漬物があったらなおよし!さすがは暮しの手帖。簡単だし、お米の形が残っておいしくつくれる。
お米を1合研いでざるにあげて20分。
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お米とお水5カップを保温性の高い鍋に入れて、強火でお米をゆでるように。
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灰汁をとりつつ、沸騰したら2.3分。お米が指で簡単につぶれるくらいに。
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火を止めて蓋をして20分待つ。
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できあがりー!!!
かんたーん!おいしーい!
お粥にすると、たくさん食べてるようで実際は少しなのでおなかいっぱいになるし、お勧めです。もたいさんも食べすぎちゃうから2クールでお粥にして食べるって言ってたな~。
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詳しいお粥の作り方や、お粥のバリエーションが載ってる今月号はおすすめ。素敵な人になれそうな雑誌。
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